ארכיון הבלוג

מתכון של ארקדי | גבינת שמנת גד 5%

היי אתם,
רווקים צעירים שחושבים איך להרשים את הדייט שלכם.
הפעם קיבלתי דוגמאות של גבינת שמנת גד 5%, וחשבתי עם פפריקה, על מתכון קל וכמובן מהיר שירשים את הדייט שלכם.

גבינת שמנת גד 5% (2)

מרכיבים (מנה זוגית קלילה):

8 יח' תפוח אדמה אדום מסוג דזירה

1 גבינת שמנת 5% גד (אפשר לקחת כמה טעמים ולגוון)

חבילה 1 – פרוסות סלמון נורווגי

מרכיבים עבור סלסה עגבניות:

3 עגבניות בשלות ומקולפות

צרור עלי בזיליקום

2 שיני שום

1 בצל שאלוט (או בצל אחר)

חצי לימון

1 פלפל צ'ילי קטן

מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה:

סלסה עגבניות: בבלנדר ביתי הוסיפו את כל המרכיבים  וטחנו למרקם גס. מומלץ להשאיר עגבנייה אחת שלמה ולקצוץ גס לצ'אנקים לא אחידים.

מנת תפוח אדמה עם גבינת שמנת גד וסלמון כבוש:
תחילה בשלו את תפוחי האדמה עד לבשלות כ 20 דקות לאחר רתיחה, את תפוחי האדמה עם קליפתם.
לאחר מכן חתכו את תפוחי האדמה לחצאים, שמנו את תבנית האפייה ופזרו מלח גס ופלפל שחור. הניחו את חצאי תפוח האדמה עם הצד החתוך הישר כלפי מטה ושמנו את תפוח האדמה קלות עם מברשת בצידו של הקליפה .
הכניסו לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 10-15 דקות. בדקו אם תפוח האדמה יצא זהוב ויפה, והוציאו או הוסיפו זמן אפייה לפי הצורך.
תנו לתפוח האדמה כמה דקות להתקרר בחוץ ומשחו שכבה דקה של גבינת שמנת 5% גד. מומלץ לעשות הרבה דאווין באמצעות שקית זילוף ולהניח את גבינת השמנת כמו קרם. לצד הקרם הניחו חתיכת דג סלמון נורווגי מעושן המגולגל לגלילה.

כעת משחו משיחה יפה של סלסה על צלחת הגשה. למראה מקצועי ניתן להעביר כף מרחפת במרכז הסלסה, עם החלק החיצוני עד שיווצר שקע אחיד. בשקע שתלו את פלחי תפוחי האדמה שלכם. שיהיה בתאבון.
שלכם, ארקדי המבורגר ויקירתי פפריקה.

גבינת שמנת גד 5% (1)